Publication Database

Programm zur Mängelbehebung bei der Brühwurstherstellung (1998)

Art

Vortrag

Autor

Kaiser, Stefan (WE 8)

Kongress

Fachtagung Lebensmittelhygiene für Nachwuchswissenschaftler

Berlin, 06.06.1998

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de