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Direkt einsetzbare Schulungsunterlagen zur Lebensmittelhygieneverordnung gemäß § 4 LMHV und DIN 10514:
speziell für das Metzger- und Fleischerhandwerk (1998)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Wiegner, Jochen

Reiche, Thomas

Kleer, Josef (WE 8)

Schneider, Frank-Peter

Quelle

Direkt einsetzbare Schulungsunterlagen zur Lebensmittelhygieneverordnung — Wiegner, Joachim (Hrsg.)

Kissing: WEKA, Fachverl. für Geschäftsführung und Management, 1998

ISBN: 3-8276-2446-0

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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