Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Zur Hygienesituation der Lebensmittel tierischer Herkunft (1998)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Quelle
    Lebensmittel im Wandel — Bayerische Akademie der Wissenschaften (Hrsg.)
    München, 1998 . Rundgespräche der Kommission für Ökologie ; 15 — S. 135–148
    ISBN: 978-3-931516-46-8
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de