Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Untersuchungen zum Verlauf einiger definierter Parameter und zur Sensorik ausgewählter probiotischer Milchprodukte (1999)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)
    Klein, Günter
    Reuter, Gerhard (WE 8)
    Selisko, Liselotte (WE 8)
    Wunderlich, Hans-Peter
    Kongress
    Deutscher Lebensmittelchemikertag
    Hamburg, 15.09.1999
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de