Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Functional food:
    mikrobiologische, chemisch-physikalische und sensorische Parameter ausgewählter probiotischer Milchprodukte in Deutschland (1999)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)
    Klein, Günter
    Wunderlich, Hans-Peter
    Kongress
    International Symposium on Instrumentalized Analytical Chemistry and Computer Technology (InCom)
    Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, 22. – 25.03.1999
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de