Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Untersuchungsaufwand bei der Kontrolle des mikrobiologischen Status von Hackfleisch (1999)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Gerhardt, Thomas
    Hildebrandt, Goetz (WE 8)
    Kongress
    23. Informationstagung "Fleischtechnologie"
    TFH Berlin, 28.05.1999
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de