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Zum Einsatz von Biosensoren in Fleischhygiene und -technologie:
Beispiel L-Lactat-Meßsystem (1999)

Art

Vortrag

Autor

Bergann, Theodor (WE 8)

Kongress

Gastvortrag

Universität Leipzig, 15.06.1999

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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