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Milchsäurekonzentration in Schlachttierkörpern und frischem Fleisch und ihre Bestimmung mit Biosensor-Meßsystem (1999)

Art

Vortrag

Autor

Bergann, Theodor (WE 8)

Kongress

Vorlesung im Rahmen des Graduierungskollegs „Schlachttierbelastung und Produktsicherheit“

Leipzig, 03.07.1999

Quelle

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