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Normierung der Zusammensetzung vom Tier stammender Lebensmittel:
ein Rückblick (1999)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Quelle

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Bandzählung: 51

Seiten: 21 – 25

ISSN: 0178-2010

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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