Publikationsdatenbank

Evaluation of the Petrifilm ^TM method for enumeration of aerobic mesophilic count, coliforms and E. coli in foods (1999)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Bülte, Michael

Heckötter, Susanne

Schott, Waltraud (WE 8)

Kirschfeldt, Rita

Jöckel, Josef

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 79

Heftzählung: 4

Seiten: 40 – 42

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de