Publication Database

Einkauf und Anlieferung - Lagerung - Personalhygiene – Mikroorganismen (1999)

Art

Buchbeitrag

Autor

Kleer, Josef (WE 8)

Quelle

Direkt einsetzbare Schulungsunterlagen zur Lebensmittelhygieneverordnung gemäß § 4 LMHV und DIN 10514 - speziell für das Metzger- und Fleischerhandwerk / 1999, Aktualisierungs-Service Mai — Wiegner, Joachim (Hrsg.)

Kissing : WEKA, Fachverl. für Geschäftsführung und Management, 1999

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de