Publikationsdatenbank

Hitze und Lebensmittel:
„Rohkost ist wie grünes Hackfleisch“ (2014)

Art

Pressespiegel

Autoren

Garrelts, Nantke

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Quelle

Der Tagesspiegel : Zeitung für Berlin und Deutschland

Heftzählung: 21.07.2014

Seiten: 7

Verweise

URL (Volltext): http://www.tagesspiegel.de/berlin/hitze-und-lebensmittel-rohkost-ist-wie-gruenes-hackfleisch/10226978.html

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de

Abstract / Zusammenfassung

Ein Picknick im Freien ist zwar schön, aber bei der Hitze verderben Lebensmittel schnell. Lebensmittelhygieniker Goetz Hildebrandt gibt Tipps für den Umgang mit Fleisch, Milch - und Gemüse.