Publikationsdatenbank

Mikrobiologischer Status von Schweinehackfleisch:
ein Vergleich (2000)

Art

Poster

Autoren

Hildebrand, Anja (WE 8)

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Kleer, Josef (WE 8)

Kongress

41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 25. – 28.09.2000

Quelle

DVG, 41. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene - Teil II Poster, Dreiländertagung - zusammen mit der Sektion Lebensmittel tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft der Tierärzte und der Schweizerischen Vereinigung für Fleischhygiene

— S. 316–323

ISBN: 3-936815-38-0

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de