Milch und Milcherzeugnisse (2000)
- Art
- Poster
- Autor
- Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)
- Kongress
- Deutscher Lebensmittelchemikertag
- Universität Hohenheim, Stuttgart, 11. – 13.09.2000
- Quelle
- Tagungsband: Lebensmittelchemische Gesellschaft, Fachgruppe in der GDCh
- — S. 111–112
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de