Publication Database

Nachweis und Bestimmung von Aflatoxinen in mosambikanischen Erdnussproben sowie Reduzierung des Aflatoxingehaltes in Erdnüssen durch H₂O₂ im sauren Milieu (2001)

Art

Poster

Autoren

Conzane, Rui Sixpence

Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)

Kroh, Lothar

Kongress

Deutscher Lebensmittelchemikertag

Braunschweig, 10.09.2001

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de