Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Ausgewählte Aspekte des mikrobiologischen Abbaus von Cholesterol in Milchprodukten (2001)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Wunderlich, Hans-Peter
    Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)
    Kongress
    18. Milchkonferenz
    Berlin, 20. – 21.09.2001
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de