Publication Database

Microbiological status of pig carcasses in mobile chilling vehicles (2014)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Langkabel, Nina (WE 8)

Großpietsch, Robin

Oetjen, Martina

Bräutigam, Lieselotte (WE 8)

Irsigler, Herlinde (WE 8)

Jaeger, Dorothea (WE 8)

Ludewig, Rosemarie (WE 8)

Fries, Reinhard (WE 8)

Quelle

Archiv für Lebensmittelhygiene

Bandzählung: 65

Heftzählung: 2

Seiten: 45 – 49

ISSN: 0003-925x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de