Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Wirkung von Phosphaten auf Frischfleisch (2003)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stolpe, S.
    Budras, K. D.
    Kongress
    Informationstag Fleischtechnologie
    Berlin, 23.05.2003
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Veterinär-Anatomie

    Koserstr. 20
    14195 Berlin
    +49 30 838 53555
    anatomie@vetmed.fu-berlin.de