Publikationsdatenbank

Ganglien als Risikomaterial in der Fleischgewinnung (2001)

Art

Vortrag

Autoren

Eggers, Tina

Buda, Silke

Budras, Klaus-Dieter (WE 1)

Fries, Reinhard (WE 8)

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Rauscher, Katrin (WE 8)

Kongress

42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 25. – 28.09.2001

Quelle

DVG, 42. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene, Vorträge und Poster

— S. 71–76

ISBN: 3-935747-11-X

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de