Publikationsdatenbank

Hoffnungsvolle Signale in BSE-Zeiten:
DLG-Qualitätswettbewerb 2001 für Kochwurst, gegarte Stückware und Schmalz (2001)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Kleer, Josef (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 81

Heftzählung: 11

Seiten: 30 – 37

ISSN: 0015-363x

Kontakt

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14163 Berlin
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