Publikationsdatenbank

Die Streuung der aeroben Gesamtkeimzahl und des Enterobateriazeengehaltes bei 17 verschiedenen tiefgefrorenen Lebensmitteln (2001)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Detje, Isabel

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Quelle

Archiv für Lebensmittelhygiene

Bandzählung: 52

Seiten: 20 – 22

ISSN: 0003-925x

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