Publikationsdatenbank

Mikrobiologische Aspekte der Ernährung:
Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelintoxikationen (2004)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Teufel, P.

Bräuning, J.

Hartung, M.

Kleer, J. (WE 8)

Schütt-Abraham, I.

Quelle

Ernährungsbericht 2004 — Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.)

Bonn: DGE, 2004 — S. 179–206

Verweise

URL (Volltext): http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=504

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