Publikationsdatenbank

Persistence of foodborne pathogens and their control in primary and secondary food production chains (2014)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Halberg Larsen, Marianne

Dalmasso, Marion

Ingmer, Hanne

Langsrud, Solveig

Malakauskas, M.

Mader, Anneluise (WE 4)

Moretro, Trond

Mozina, Smole Sonja

Rychli, Kathrin

Wagner, Martin

Wallace, R John

Zentek, Jürgen (WE 4)

Jordan, Kieran

Quelle

Food control

Bandzählung: 44

Seiten: 92 – 109

ISSN: 0956-7135

Sprache

Englisch

Verweise

DOI: 10.1016/j.foodcont.2014.03.039

Kontakt

Institut für Tierernährung

Königin-Luise-Str. 49
14195 Berlin
+49 30 838 52256
tierernaehrung@vetmed.fu-berlin.de