Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Erweiterung des Begriffs Formfleischerzeugnisse (2009)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Islam, R.
    Bewig, M.
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Kongress
    63. Arbeitstagung des Arbeitskreises der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden Lebensmittel tätigen Sachverständigen (ALTS)
    Berlin, 08. – 10.06.2009
    Quelle
    Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit = Journal of consumer protection and food safety — S. 39–42
    ISSN: 1661-5751
    Verweise
    URL (Volltext): http://www.vzbv.de/cps/rde/xbcr/vzbv/formfleisch_jvl_2010.pdf
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de