Publikationsdatenbank

Konservierungsstoffe Nitrit und Nitrat in Rohschinken ausgewählter Handelsproben 2007 - 2012 (2012)

Art

Vortrag

Autoren

Stenzel, W-R (WE 8)

Hillgärtner, K.

Kongress

Österreichische Lebensmittelchemikertage 2012

Linz/Österreich, 25. – 27.04.2012

Quelle

Österreichische Lebensmittelchemikertage 2012, Tagungsband — Friedrich Bauer (Hrsg.)

Wien: Gesellschaft Österreichischer Chemiker, AG Lebensmittel, Kosmetik und Gebrauchsgegenstrände, 2012 — S. 252–253

ISBN: 978-3-900554-70-5

Kontakt

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