Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln:
    Rechtliche Verpflichtung und praktische Grenzen (2012)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Stenzel, W-R (WE 8)
    Kongress
    6. Leipziger Tierärztekongress
    Leipzig, 19. – 21.01.2012
    Quelle
    6. Leipziger Tierärztekongress Tagungsband — Pees, M.; Aschenbach, J. R.; Gäbel, G.; Truyen, U. (Hrsg.)
    Leipzig: Leipziger Blaue Hefte, 2012; 3 — S. 436–439
    ISBN: 978-3-86541-471-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de