Publikationsdatenbank

Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln:
Rechtliche Verpflichtung und praktische Grenzen (2012)

Art

Vortrag

Autor

Stenzel, W-R (WE 8)

Kongress

6. Leipziger Tierärztekongress

Leipzig, 19. – 21.01.2012

Quelle

6. Leipziger Tierärztekongress Tagungsband — Pees, M.; Aschenbach, J. R.; Gäbel, G.; Truyen, U. (Hrsg.)

Leipzig: Leipziger Blaue Hefte, 2012; 3 — S. 436–439

ISBN: 978-3-86541-471-7

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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