Lebensmittelsicherheit:
Mikrobiologische Aspekte (2012)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autor
- Kleer, J. (WE 8)
- Quelle
- Ernährungsbericht ...
- Bandzählung: 12
- Seiten: 237 – 265
- ISSN: 0343-6608
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de