Publikationsdatenbank

Lebensmittelrelevante Keime:
Pseudomonaden (2012)

Art

Buchbeitrag

Autor

Kleer, J. (WE 8)

Quelle

Hygiene in Großküchen Praxishandbuch GV — Reiche, Thomas (Hrsg.)

Hamburg: Behr's Verlag GmbH & Co. KG, 2012; Erg.-Lfg. 46 — S. 1–3, Kap. III 1.3

ISBN: 978-3-89947-033-8

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