Publikationsdatenbank

Lessons from the large-scale incident of animal feed contamination with dioxins in Germany in 2011 (2012)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Zentek, Jürgen (WE 4)

Knorr, Fanny (WE 4)

Mader, Anneluise (WE 4)

Schafft, H.

Quelle

Case studies in food safety and authenticity : lessons from real-life situations — Hoorfar, J. (Hrsg.)

Oxford: Woodhead Pub., 2012. Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 240 — S. 296–300

ISBN: 978-0-85709-412-4

Sprache

Englisch

Kontakt

Institut für Tierernährung

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