Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Reduktion des Aflatoxingehaltes in Erdnüssen unter sauren Bedingungen (2002)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Conzane, R. S.
    Stenzel, W. R.
    Kroh, L. W.
    Quelle
    Deutsche Lebensmittel-Rundschau : DLR; 98 — S. 321–326
    ISSN: 0012-0413
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de