Publikationsdatenbank

Vergleichende Erhebungen zur sensorischen und mikrobiologisch-hygienischen Beschaffenheit roher und gekochter TK-Garnelen verschiedener Hersteller (2004)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Rauscher, K.

Hildebrandt, G.

Quelle

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Bandzählung: 56

Seiten: 3 – 5

ISSN: 0178-2010

Kontakt

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