Publikationsdatenbank

Nachweis von Salmonellen in Gewürzen:
Zur Notwendigkeit einer Voranreicherung im Verhältnis 1:100 (2005)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Graubaum, D.

Kleer, J.

Hildebrandt, G:

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 85

Heftzählung: 7

Seiten: 105 – 109

ISSN: 0015-363x

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