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Gefahrenquellen frühzeitig erkennen:
Stichprobenumfänge bei der risikobasierten mikrobiologischen Kontrolle (2006)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 86

Heftzählung: 8

Seiten: 32 – 34

ISSN: 0015-363x

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