Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Untersuchungen zur mikrobiologischen und sensorischen Beschaffenheit von Sushi bei Haus-Lieferung (2007)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Trigo, D.
    Hildebrandt, G.
    Kleer, J.
    Quelle
    Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle : Fleischhygiene, Tierschutz, Tiergesundheit, Tierarzneimittel; 14(4) — S. 239–242
    ISSN: 0945-3296
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de