Publikationsdatenbank

Gammelfleisch:
alt oder verdorben? (2007)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Quelle

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Bandzählung: 59

Heftzählung: 12

Seiten: 467 – 468

ISSN: 0178-2010

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de