Publication Database

Deklaration von Separatorenfleisch:
Ein Beitrag zur Klärung der aus derzeit geltendem Recht resultierenden offenen Fragestellungen (2007)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G.

Köpernik, K.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 87

Heftzählung: 6

Seiten: 21 – 24

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
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