Sensorische Analyse - Methodenüberblick und Einsatzbereiche:
Teil 1: DLG-Sensorik (2009)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autoren
- Hildebrandt, G.
- Schneider, B.
- Quelle
- Arbeitsblätter Sensorik : DLG Sensorik
- Bandzählung: 4
- Heftzählung: 2
- Seiten: 1 – 4
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
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Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de