Publikationsdatenbank

Eine Türkenspeise namens "Kebab" (2010)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G.

Erol, I.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 90

Heftzählung: 6

Seiten: 12 – 13

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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