Hygiene in der Geflügelhaltung (2003)
- Art
- Buchbeitrag
- Autor
- Fries, Reinhard
- Quelle
- Jahrbuch für die Geflügelwirtschaft 2004 : Schwerpunkt: Qualität von Geflügelprodukten — Petersen Johannes (Hrsg.)
- 1. Auflage
- Stuttgart: Ulmer, 2003 — S. 165–174
- ISBN: 978-3-8001-4262-0
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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