Einleitung weiterführender Untersuchungen (2004)
- Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Klein, G.
- Lücker, E.
- Kühne, M.
- Beutling, D.
- Quelle
- Lehrbuch der Schlachttier- und Fleischuntersuchungen — Dorothea M. Beutling (Hrsg.)
- 1. Auflage
- Stuttgart: Parey, 2004 — S. 123–168
- ISBN: 3-8304-4098-7
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de