Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Hygieneansprüche in der Kaninchenfleischerzeugung (2005)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Fries, Reinhard
    Quelle
    Kaninchenfleischgewinnung : Handbuch für Züchter und Mastbetriebe — Johannes Petersen (Hrsg.)
    1. Auflage
    Reutlingen: Oertel und Spörer, 2005 — S. 130–149
    ISBN: 3-88627-724-0
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de