Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Hygienegrundsätze:
    Präventivmaßnahmen gegen den Über- und Eintrag von Zoonoseerregern (2011)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Fries, R.
    Quelle
    Geflügeljahrbuch 2012 : Schwerpunkt: Qualität und Sicherheit — Klaus Damme ; Cordula Möbius (Hrsg.)
    Stuttgart: Ulmer, 2011. Geflügeljahrbuch : Jahrbuch des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft u. seiner Mitgliederverbände — S. 200–211
    ISBN: 978-3-8001-7585-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de