Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Reducing Salmonella Transfer during Industrial Poultry Processing (2002)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Fries, Reinhard
    Quelle
    World's poultry science journal; 58(4) — S. 527–540
    ISSN: 0043-9339
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de