Reducing Salmonella Transfer during Industrial Poultry Processing (2002)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autor
- Fries, Reinhard
- Quelle
- World's poultry science journal
- Bandzählung: 58
- Heftzählung: 4
- Seiten: 527 – 540
- ISSN: 0043-9339
- Sprache
- Englisch
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
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lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de