Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Produktqualität von Sattelschweinpopulationen aus ökologisch orientierter Haltung 1 Schlachttier- und Schlachtkörperqualität im Vergleich (Deutsche Landrasse, Pietrainkreuzung) (2002)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Seifert, G.
    Seifert, H.
    Beutling, D.
    Quelle
    FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; 82(1) — S. 81–83
    ISSN: 0015-363x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de