Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Einfluss der Probenahme auf das Ergebnis einer mikrobiologischen Analyse am Beispiel der Rohwurst (2003)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Thielke, S.
    Paulat, U.
    Kobe, A.
    Fries, R.
    Quelle
    Archiv für Lebensmittelhygiene; 54(5/6) — S. 132–136
    ISSN: 0003-925x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de