Nutztiere : Fälle, aktuelles Recht und Fragen der praktischen Umsetzung ; die Inhalte der Fortbildungskurse aus dem Jahre 2011 — Wissenschaftliche Einrichtungen VPH, Institut für Fleischhygiene und -technologie, FB Veterinärmedizin, FU Berlin (Hrsg.)
Berlin: Institut für Fleischhygiene und -technologie, 2012 — S. 124–130