Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Microbiological testing in food safety management (2002)

    Art
    Buchherausgeberschaft
    Herausgeber
    Tompkin, R. Bruce
    Quelle
    New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002. Microorganisms in foods ; 7 — XIII, 362 Seiten
    ISBN: 0-306-47262-7
    Schriftenreihe
    Microorganisms in foods, 7. Band
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Veterinär-Epidemiologie und Biometrie

    Königsweg 67
    Gebäude 21, 1. OG
    14163 Berlin
    Tel.: +49 30 838 62901 (Sekretariat)
    Fax: +49 (30) 838 4 71714