Publikationsdatenbank

Microbiological testing in food safety management (2002)

Art

Buchherausgeberschaft

Herausgeber

Tompkin, R. Bruce

Quelle

New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002. Microorganisms in foods ; 7 — XIII, 362 Seiten

ISBN: 0-306-47262-7

Schriftenreihe

Microorganisms in foods, 7. Band

Sprache

Englisch

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